早速、つやがあって、みずみずしい大きな玉を食してみました。露地ものは表皮が厚く1cm以上ある果実ですが、生産者により、表皮の厚みに違いがあるのかなぁ~と思いながら、皮を剥きました。
土佐文旦独特の甘みや酸味に上品でさわやかな風味があって美味しいです。中袋から果肉が簡単に剥がれて、形よくとれた、つぶつぶとした果肉の食感、旬の味覚を味わいました。
更に冷暗所で追熟して、日々美味しくなる文旦を楽しみます。種はやや多いように思いました。
さて今回の10kg(17玉)の内容は、690~710g×2玉、640g~660g×2玉、540g~590g12玉、470g×1玉でした。購入者として満足しています。